„Reikia dar mezedakio“, – vakar prie saulės spinduliu nutvieksto vyno nuotraukos parašė Kretos lietuvė Viktorija (nuotrauką rasite čia: https://bit.ly/3gvVUL8). Ir ji buvo teisi: ragauti vyną be užkandžių – kažkoks nesusipratimas, o Graikijoje užkandžiai jau amžių amžius vadinami trumpu žodžiu ‘meze’. Arba mažybiškai ‘mezedaki’. Meze – užkandžiai Graikijoje,
Į graikų kalbą žodis ‘meze’ atkeliavo iš persų. Nors lingvistai teigia, kad perdavimo tarpininke buvo turkų kalba, bet tūlas kretietis įsitikinęs kitaip: juk graikai su persais bendromis užstalėmis dalinosi dar antikoje! T.y. tuo metu, kai turkų protėviai klaidžiojo po stepes tarp Uralo ir Altajaus. Kada žodis ‘meze’ įsišaknijo graikų kalboje – čia jau kitas klausimas, kurio aptarimą tas pats tūlas kretietis nutraukia žodžiais: „Suvalgyk ką nors!“
Ką gi, anądien užsukus į medžių šešėlyje pasislėpusią ‘mezedopolijo’ – taip graikai vadina užeigas, kuriose šalia gėrimų pateikiami ‘meze’ užkandukai – prie vyno ant stalo atkeliavo bujurdi, fava, dolmades su tzatzikiu ir ankštinių salotos, kurias šeimininkas vadina skambiu žodžiu ‘palikari’. Jei ne visus patiekalus indentifikuojate ir jei norėtumėt iš arčiau susipažinti su graikiška ‘meze’ kultūra, ruoškitės gastronominėms kelionėms po Kretą!
Skanios dienos! 
MANO KRETA rekomenduojamo ypač tyro šalto spaudimo alyvuogių aliejaus skaniems patiekalams galite įsigyti čia >>
Tinklaraštyje ir kelionių žurnale rasite daugiau straipsnių bei nuorodų apie gastronominius atradimus Kretoje ir Graikijoje, spauskite čia >>
Jeigu turite klausimų ir norite mūsų pasiteirauti dėl tradicinių Kretos ir Graikijos valgių, susisiekite tiesiogiai – siųskite žinutę el. paštu manokreta@gmail.com
