Vyninė vestuvėms – kodėl taip pavadinome?
– Dimitra, kodėl jūsų vyninės vyno 
niekada nesam matę jokioje Kretos parduotuvėje? – paklausėme patekę į vieną paslaptingiausių salos vyninių, po kurią mus vedžiojo enologės diplomo siekianti vyninės savininko Sifio dukra Dimitra.
– Mes nespėjam pagaminti tiek vyno, kad galėtume tiekti jį visur, be to, prekybos centrai ar viešbučiai mus mažiausiai domina.
– Tai kur iškeliauja visas jūsų vynas? Pagal įrangą matome, kad jo pagaminate šimtais tonų.
– Į vestuves, – šypsosi Dimitra. – Ir į kitas šventes. Mūsų specializacija – ‘romeiko’ vynas ir iš jo gaminamas ‘maruvas’. Be jo vestuvės vakarų Kretoje neįsivaizduojamos! 
Pagal tradiciją gimus vaikui tėvas išspaudęs ‘romeiko’ vynuogių vyną vieną didelę statinę užkasdavo arba paslėpdavo ilgiems metams – iki savo atžalos vestuvių. Taip gimdavo ‘maruvas’ – šis žodis kretietišku dialektu reiškia itin ilgai ąžuolo statinėje išlaikytą ‘romeiko’ vyną.
Ar ‘maruvas’ vis dar populiarus?
Dabar ne kiekvienas turi savo ‘romeiko’ vyno, bet tradicija vestuves pradėti su ‘maruvas’ išlikusi iki mūsų dienų. Tai ganėtinai stiprus, dažniausiai 12 metų ar ilgiau statinėse išlaikytas labiau į likerį panašus saldus arba pusiau saldus vynas – dažniausiai jis geriamas kaip aperityvas šventei prasidedant 
– Kažkaip nėra tekę ragauti silpno ‘romeiko’ vyno, kad ir koks jis bebūtų: sausas ar saldus…
– Tokiοs jau tos ‘romeiko’ vynuogės – turi savyje daug cukraus, todėl įprastai renkamos, kai nėra pilnai sunokusios – kad vynas nebūtų itin stiprus. Pažintį su ‘maruvas’ visada rekomenduoju pradėti nuo paprasto ‘romeiko’ degustacijos.
– Tikėkimės, kad tokių degustacijų su savo svečiais turėsime ne vieną, – dėkojome Dimitrai su ja ir jos tėčiu Sifiu sutarę ne tik dėl degustacijų, bet ir gastroniminių patirčių turų: ar norėtumėt kitą rugpjūtį, rugsėjį ar spalį per KretaMorfozes atsidurti ‘romeiko’ vynuogių laukuose ir šioje paslaptingoje gilias vyno gamybos saugojančioje Kretos vyninėje? 
Tinklaraštyje ir kelionių žurnale SALA rasite daugiau Kretos istorijų, atradimų, įdomių patirčių, spauskite čia >>
Rubrikoje „Naudinga žinoti“ rasite įdomios ir naudingos informacijos, kuri padės planuotis atostogas Kretoje bei Santorinyje, spauskite čia >>
Jeigu turite klausimų ir norite mūsų pasiteirauti apie Kretos praeitį ir dabartį, istorines ir patyrimines keliones po salą? Susisiekite – siųskite žinutę el. paštu manokreta@gmail.com
