Skaniausias tunas Kretoje

– Pasakyk tu man, kodėl tik Libijos jūros pakrantės tavernose galima gauti tokio šviežio tuno? 🐟 Šiaurinėje salos pakrantėje prie Kretos jūros dar niekada neteko ragauti tokio šviežumo. Atrodo, kad jis iš jūros buvo ištrauktas va ką tik! – pietaudamas su bičiuliais neiškenčiau nepaklausęs.

– Todėl, kad prie Libijos jūros Kretos pakrantė staigiai gilėja ir žvejams nereikia plaukti labai toli ieškoti tokios stambios žuvies kaip tunas – juos jie traukia praktiškai prie pat kranto. Poilsiautojams gal ir nepatinka didelis gylis prie pat kranto, bet žvejams – net labai, – paaiškino man virtuvės šefas Haris.

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Sėdėjom prie stalo keturiese ir nė vienas nepasigailėjom, kad bendriems pietums užsakėm net du patiekalus iš šviežio tuno – karpačio salotas ir ant grotelių keptą filė. Žiūriu dabar į šitas nuotraukas ir taip norisi pakartoti! 🤤 🥗

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