google-site-verification=vUpASUbMG3uw2ww6YJu-0CuNXGgylxlzILN9SFB8RUE

Saulėtekio spalvos sultys

– Čia tu tas užsienietis, kuris nuolat Kretos bergamočių prašo? – Herakliono ūkininkų turguje prisimerkęs pažvelgė į mane apelsinų prekeivis Jorhas 🤔 Kiek pagalvojo ir... – Ne ne, prisiminiau: bergamočių mėgėjas iš Italijos, o tu iš Lietuvos! Tu raudonus apelsinus mėgsti! Va ten jie: kraukis kad ir visus, nes jau paskutiniai. Šiemet daugiau raudonųjų neturėsiu.


– O ką italas su bergamotėm daro? Nejaugi uogienę verda? – nepraleidau progos paklausti, nes kartą Jorhas man padovanojo kelias bergamotes: nulupęs odeles pasidžiovinau arbatai, bet nesugalvojau, ką daryti su jų minkštimu – jis toks kartus, kad visą giminę suraukia!


– Ne uogienę verdu, į sultis spaudžiu! – pasigirdo minkštai itališkai graikiška šneka už nugaros. Lyg iš niekur išniro jis – bergamočių mėgėjas italas 🇮🇹


– Va va, tau bergamotės! Specialiai laikiau visą dėžę, nes irgi jau paskutinės, – iš po prekystalio Jorhas ištraukė dėžę geltonų susiraukšlėjusių citrusų.


Taip per Jorhą susipažinau su italu Enzo, jau daug metų su žmona kretiete Heraklione gyvenančiu škiperiu. Tik ne apie laivybą su juo pabendravome, o apie citrusinius vaisius. Iš jo ir gavau receptą, kaip pasidaryti tokią citrusinę vitaminų bombą (iš kairės prieš laikrodžio rodyklę):


🍊 visas 'merlin' rūšies oranžinis apelsinas – saldus su šiek tiek rūgštelės, graikai šiuos apelsinus pavadino britų botaniko Sidnėjaus Luiso Volterio Merlino garbei,


🍊 pusė bergamotės – ji tokia karti, kad vienos valgyti neįmanoma, bet saldesnių apelsinų sultyse jos kartumas lieka kaip malonus gaivinantis akcentas,


🍊 visas 'navel' rūšies apelsinas – saldus su vos jaučiamu kartumu, rūšis gimusi JAV apelsinų ūkiuose, ligi šiol mutuojanti, būna vaisių su kiek paraudusiu minkštimu,


🍊 pusė arba visas raudonasis arba dar kitaip vadinamas kruvinasis apelsinas – toks saldus, kad būtina skiesti su kokia nors rūgštele, ispaniška rūšis.



Viską sumaišius gaunasi saulėtekio spalvos sultys geros dienos pradžiai! Gaila, kad jomis šiemet jau negalėsim pavaišinti poilsiautojų: baigiasi bergamotės, baigiasi raudonieji, netrukus baigsis ir 'merlin' su 'navel' – apelsinų įvairovę visai vasarai pakeis 'valencia' rūšies apelsinai. Spausim juos ir vieni kitiems sveikatos linkėsim! 💪


Ar jau esate nusiteikę atostogų sultims Kretoje? 🍹🌞🏖

Informacija telefonais:
LT +37068550778

GR +306983318337

® 2017 MANO KRETA

Sukurta su Wix.com

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

© MANO KRETA | www.manokreta.lt – interneto svetainė, priklausanti žurnalistui Audriui A. Morkūnui ir bendrovei „Mano Kreta“. Griežtai draudžiama MANO KRETOS paskelbtą tekstinę bei vaizdinę informaciją panaudoti kitose elektroninėse ir tradicinėse žiniasklaidos priemonėse arba platinti medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti MANO KRETĄ kaip šaltinį.