Saulėje džiūsta ksinochondro

Rugpjūčio saulėje džiūsta vienas seniausių Kretos valgių.

Istorikai teigia, kad maždaug prieš 4000 metų saloje gyvenę minojiečiai lygiai tokiu pačiu būdu prisiruošdavo džiūvėsių žiemai. Tai – ksinochondro (gr. ξινόχοντρο). Taip graikai vadina skaldytus ir ožkos arba avies piene išmirkytus kviečius, kurie suspaudžiami į kumštelius ir išdžiovinami vasaros saulėje. #manokreta #atostogosKretoje #ekskursijosKretoje #Kretosvalgiai #maistasKretoje #ksinochondro #atsargosžiemai