Kretos valgiai – skoniai, aromatai, tūkstantmetės tradicijos
Viduržemio jūros dieta. Greičiausiai esate apie tokią girdėję? Jos principai – tai Kretos gyventojų kulinarinės tradicijos! Todėl kretiečiai Viduržemio jūros dietą vadina Kretos dieta. Ji neturi nieko bendra su lieknėjimu, tai – gyvenimo būdas, visiems kitiems – sveiko ir, gali būti, ilgaamžio gyvenimo kelias. Tik jos racionas jokiu būdu nesusijęs su maistu, patiekiamu kurortų tavernose ir viešbučiuose, kuriuose siūlomas nemokamas maitinimas tris kartus per dieną (nebent retos išimtys, bet man per gyvenimo Kretoje metus tokių patirti, deja, neteko). Norint sužinoti, kuo išskirtinė Kretos virtuvė, reikia įkišti nosį į vietos gyventojų virtuves ir puodus.
➡️ Savo tinklaraštyje SALA dalinuosi kretietiškais receptas, saliečių tradicijas puoselėjančiomis istorijomis ir smagiais kulinariniais nutikimais. ■ Tinklaraštį (blog) SALA rasite čia >>
➡️ Bendradarbiaujant su žurnalo „Moteris“ kolektyvu gimė idėja parašyti straipsnį apie Kretos dietą, kuri yra garsiosios Viduržemio jūros dietos pagrindas. Straipsnis išspausdintas 2014 metų lapkričio žurnalo „Moteris“ numeryje (Nr. 753), vėliau jis pasirodė ir moteris.lt portale. ■ Straipsnį „Kretos dietos beieškant“ rasite čia >>
